酒種米粉パン教室 まいみぃ

主宰 ひろなか まみ(酒種米粉パン研究家・介護福祉士)


「酒種米粉パン教室まいみぃ」は、三重県名張市にある、酒種と米粉を使ったパン教室です。
当教室のレッスンは、初心者の方にも作りやすいオリジナルレシピで、おうちでも手軽においしい米粉パンを作れるようになります。また、酒種を使うことで、ふんわりとした食感も楽しめます。毎日の食事に取り入れやすい、からだにやさしい米粉パン作りを大切にしています。

特徴

  1. もちもちの米粉パン:
    • グルテンフリーな米粉パンは、小麦アレルギーの方にも安心して楽しんでいただけます。
    • 市販のパンとは異なり、ここでは米粉100%のパンを手づくり。健康的な食事をお求めの方にぴったりです。
  2. 生きた酵母「酒種」の活用:
    • 健康に良い生きた酵母「酒種」を使用し、パンに独自のふんわり感をプラス。腸内環境の改善にも寄与します。
  3. 多彩なカリキュラム:
    • シンプルなまるパンから食パンまで、様々なカリキュラムをご用意。初心者から上級者まで、お好みに合わせて選べます。
  4. リアル実践教室と動画講座:
  5. 講師としてのステップアップ:
    • 当教室では、コース終了後には講師としても活躍できるようになる充実のサポートがあります。

まずは体験レッスンから

パン作りの楽しさを一緒に体験しましょう!詳細やお問い合わせはお気軽にどうぞ。

初めての方にも安心してパン作りが楽しんで頂けるよう、わかりやすくお伝えします。

まいみぃの動画教室
教室のレッスンに参加できない方のために、まいみぃの酒種米粉パンの作り方動画販売もございます。
「酒種米粉パン教室まいみぃ」https://maimikomeko.base.shop

講座一覧

体験レッスン

1Day

  • まるパンを作ってみましょう


ベーシック・初級

6回

  • ①まるパン 
    ②米粉ピザ 
    ③白ぱんまたは卵パン(どちらか一つ)
    ④イングリッシュマフィン
    ⑤バナナチョコチップパン 
    ⑥パウンド型食パン


アドバンス・中級

6回

  • ①塩パン 
    ②チョコステックパン 
    ③クッペ
    ④ベーコンポテトパン 
    ⑤シナモンロール
    ⑥黒ごまシラスパン

エキスパート・上級

6回

  • ①カンパーニュ 
    ②ベーグルドック
    ③マーブルチョコ食パン 
    ④ベーコンエピ
    ⑤メロンパン 
    ⑥ハチャプリ

一斤食パンコース

3回

  • ①プレーン食パン 
    ②レーズン食パン
    ③ダブルチョコ食パン

酒種の作り方

動画・PDF

  •   shop「まいみぃ」で販売中
      酒種米粉パン教室まいみぃshop

美容と健康に役立つという考え方

酒種・米粉

米粉で作る米粉パンは、グルテンフリーです。例えば、アレルギー又は、グルテンを摂取することでちょっとした倦怠感や頭痛を引き起こしたりする、グルテンに反応してしまう人にお勧めしています。また、フワフワモチモチの食感が小さいお子様や、お年寄りにも喜ばれています。

慢性的な不調の原因がグルテンで、グルテンフリーを実践することで体質が改善したり、肌がきれいになったり、グルテンフリーは食や健康意識の高い人に支持されています。

そして、「まぃみぃ」の米粉パンは酒種を使用し腸活にも良い影響を与えると共に、腸のコンディションを整える働きを助けるという理由から美容にも役立ちます。

まいみぃの動画レッスン講座

酒種米粉パン教室「まいみぃ」ではレシピの動画を販売しております。
動画で酒種米粉パンの作り方を、丁寧に説明しています。

購入後、公式LINE登録でレシピPDFをプレゼントいたします。(詳しくはショップをご覧ください)

SNS

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Information

パン教室・オンライン講座を開きたい方に

全コース受講後認定取得で
自宅などで教えることができます

基本3コース

ベーシック(初級)

アドバンス(中級)

エキスパート(上級)

認定講師希望の方は、基本3コースに食パンコースまでのレッスンを、受けていただきます。認定講師としてお仕事をされる場合は、年会費として¥3,000/年申し受けます。

講師育成コース

一斤食パンコース

基本3コース終了

認定講師申請